Trên thị trường có rất nhiều loại cà phê khác nhau để khách hàng lựa chọn. Trừ những điểm bán uy tín, có nhiều nơi bán cà phê pha trộn với nhãn mác là cà phê nguyên chất. Vậy nên nếu các bạn không cẩn thận thì sẽ mua phải cà phê kém chất lượng với giá thành cực kỳ cao.
Tìm hiểu về sản phẩm hạt cà phê
Đầu tiên, các bạn cần tìm hiểu kiến thức về hạt cà phê để nhận diện cà phê nguyên chất. Đặc biệt là khi các bạn muốn kinh doanh, cần tìm nguồn cung ứng cà phê sạch nguyên chất. Vậy nên hãy tìm hiểu kĩ về những hạt cà phê, cách nhận diện từng loại hạt với hương vị đặc trưng. Qua đó các bạn sẽ dễ nhận diện được đâu là cà phê nguyên chất và không pha lẫn thành phần khác.
Chú trọng tới mùi hương, hương vị
Một trong những yếu tố quan trọng giúp các bạn nhận diện cà phê nguyên chất đó là hương thơm, mùi vị. Mọi người vẫn hay nhầm lẫn rằng cà phê nguyên chất sẽ có màu đen đậm. Thực tế, cà phê nguyên chất sau khi rang xay sẽ có màu nâu cánh gián đặc trưng. Khi ngửi sẽ cảm nhận được hương thơm khá là mộc mạc và có phần hơi đắng. Đối với cà phê nguyên chất mới rang xay sẽ giữ được hương thơm này tối đa 1 tuần. Về sau mùi thơm vẫn còn nhưng nhẹ hơn nhưng điều đó không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
Nếu các bạn mua cà phê nguyên chất và để lâu dài vẫn ngửi thấy mùi thơm rất đậm thì có thể là đã qua pha trộn. Một số loại được pha trộn thêm hoá chất hoặc các thành phần khác để lưu giữ mùi hương cà phê lâu hơn.
Chú ý thông tin trên bao bì
Hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại cà phê nguyên chất đã đóng gói đẹp mắt trong hộp, bao bì. Đối với những sản phẩm cà phê này các bạn không thể kiểm tra qua hương thơm, màu sắc được. Vậy nên hãy chú ý đến những thông tin, nhà sản xuất, thời gian sản xuất cũng như thành phần. Với những thương hiệu lớn người ta sẽ công khai rõ ràng bảng thành phần của cà phê trên bao bì. Qua đó các bạn sẽ dễ dàng chọn mua được cà phê nguyên chất với hương vị nguyên bản nhất.
Cà phê nguyên chất phải bảo quản kín
Thông thường cà phê nguyên chất sẽ được bảo quản kín trước khi cung cấp ra thị trường. Nếu các bạn mua cà phê tại các cửa hàng bán lẻ thì nên kiểm tra quy cách đóng gói sản phẩm. Đảm bảo cà phê được đóng gói kỹ, không bị hở và không có dấu hiệu đã bị tháo bao bì.
Đây cũng là lưu ý quan trọng mà các bạn cần biết khi mua và bảo quản cà phê nguyên chất. Sau khi tháo bao bì hãy bảo quản cà phê trong hũ thuỷ tinh kín hoặc các chất liệu khác có thể bảo quản tốt cà phê.
